Концерт для пирога с морковью (2002)

Сюжет кино: Видео рецепт от пирожковой "Восстания 1",
Тесто:
Мука пшеничная - 380 гр.
Яйцо - 1/2
Сахар - 40 гр.
Маргарин - 20 гр.
Вода теплая - 140 гр.
Молоко 2,5% - 60 гр.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Масло раст. - 10 гр.
Соль - 4,5 гр.
Взбитое яйцо с водой (льезон для смазки теста)
Мука на подпыл - 50 гр.
Начинка:
Морковь сырая / обжаренная - 1090/710 гр.
Масло сливочное - 165 гр.
Яйцо отварное - 190 гр.
Соль - 14 гр.
Сахар - 120 гр.